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Die Braterei Bauhs ist bekannt
für Seriösität, Qualität, Sauberkeit und freundliches Personal.
Seit 1985 haben wir uns mit "Orginal-Schwenkbraten" für Stadtfeste
und Großveranstaltungen spezialisiert. War es vorerst ausschließlich
nur Schwenkbraten über offenem Buchenholzfeuer gegrillt, haben wir in den
Folgejahren dann auch unsere hervorragende grobe Bratwurst "Hausmacher-Art"
mit ins Angebot genommen. Diese unsere Bratwurst wurde ab dem Jahr 1999 durchgängig bis zum Jahr 2002 mit der Goldmedaille der DLG prämiert.
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Unsere Schweinenackensteaks braten wir wie Anno-Damals über einem
offenen Buchenholzfeuer. Diese werden mit Krautsalat und / oder Kräuterquarkdressing
(neuerdings auch mit Sauerrahm) auf Roggenbrötchen appetitlich angerichtet. Für Vegetarier bzw.
Gäste welche mal kein Fleischprodukt essen möchten bieten wir eine vollvegetarische
Kartoffelpfanne mit Edelgemüse an. Zur Kartoffelpfanne die wir übrigens in einer eßbaren
Waffelschale abgeben reichen wir Sauerrahm-Dip bzw. Knoblauch-Kräuter-Dip / in der kalten
Jahreszeit auch heiße Saucen wie: Champignonrahmsc. / Käsesahnesc. / oder auch
Grüne-Pfefferrahmsc.. Ebenso geht die Kartoffelpfanne mit Spiegeleiern oder als Omlette in
den Verkauf. Als weitere vegetarische Imbißspezialität bringen wir die überbackene Käsespätzlepfanne, ebenfalls in eßbarer Waffelschale, zum Verkauf .
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Natürlich bewirtschaften wir auch Ihr Sommerbetriebsfest im Außenbereich.
Lammsteaks-Rumpsteaks-Filetsteaks-Nackensteaks-Bauchfleisch auch Steaks vom Geflügel
lassen sich über offenem Feuer grillen. Hierzu bieten wir ein warm-kaltes Beilagenbuffet
mit diversen Dips und Saucen sowie eine Brot-Brötchenauswahl an.
Die Verkaufsstände
der Braterei Bauhs, erlauben einen schnellen und einfachen Aufbau.
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